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第一種衛生管理者試験 一問一答 平成29年_10月_問33_選択肢1（労働衛生（有害業務））
問題
O-157やO-111は、ベロ毒素を産生する大腸菌で、これらによる食中毒は、腹痛、出血を伴う水様性の下痢などの症状を呈する。
正答
答えは ○ です。
解説
正解の理由
記述のとおり正しい。O-157やO-111は腸管出血性大腸菌で、ベロ毒素(志賀毒素)を産生する。この毒素により腸管が傷害され、腹痛や出血を伴う水様性の下痢を呈する。重症例では溶血性尿毒症症候群(HUS)に進展することがある。
× を選びやすい考え方
「O-157やO-111は、ベロ毒素を産生する大腸菌で、これらによる食中毒は、腹痛、出血…」は正しい記述です。それでも × を選ぶ場合は、一般論と設問の限定語（必要・毎年・常に・しなくてもよい等）を取り違えている可能性があります。
O-157やO-111は腸管出血性大腸菌で、ベロ毒素(志賀毒素)を産生する。
分野「労働衛生（有害業務）」では、用語定義と制度の前提を確認し、同分野の過去問・実践演習で判断基準を固めてください。
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