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第一種衛生管理者試験 一問一答 令和4年_4月_問33_選択肢2（労働衛生（有害業務））
問題
感染型食中毒は、食物に付着した細菌そのものの感染によって起こる食中毒で、黄色ブドウ球菌によるものがある。
正答
答えは × です。
解説
正解の理由
記述は誤り。黄色ブドウ球菌による食中毒は、菌そのものの感染ではなく、菌が産生したエンテロトキシンによって起こる毒素型である。感染型食中毒の代表はサルモネラ菌や腸炎ビブリオであり、黄色ブドウ球菌を感染型とする点が誤りである。
○ を選びやすい考え方
「感染型食中毒は、食物に付着した細菌そのものの感染によって起こる食中毒で、黄色ブドウ球菌…」は誤った記述です。それでも ○ を選ぶ場合は、一見もっともらしい表現に引っ張られ、判断対象の一文だけを精査していない可能性があります。
黄色ブドウ球菌による食中毒は、菌そのものの感染ではなく、菌が産生したエンテロトキシンによって起こる毒素型である。
分野「労働衛生（有害業務）」では、用語定義と制度の前提を確認し、同分野の過去問・実践演習で判断基準を固めてください。
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