第一種衛生管理者試験 過去問 2003年 第38問（労働生理）

正解の理由

⑤の「胆汁はアルカリ性で蛋白質を分解するトリプシンなどを含む」という記述です 消化器系に関して誤っているのは⑤の「胆汁はアルカリ性で蛋白質を分解するトリプシンなどを含む」という記述です。

（5） 胆汁はアルカリ性で、蛋白質を分解するトリプシンなどの消化酵素を含んでいる。

他の選択肢

• （1） 三大栄養素のうち糖質はブドウ糖などに、蛋白質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とグリセリンに、酵素により分解されて吸収される。

  （1）「三大栄養素のうち糖質はブドウ糖などに、蛋白質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とグリセリンに、酵素により分解されて吸収される。」は、単独の記述としては法令上妥当な場合がありますが、本問で選ぶべき正答は（5）「胆汁はアルカリ性で、蛋白質を分解するトリプシンなどの消化酵素を含んでいる。」です。問題文の条件と照らし、設問が問う論点に合う肢を選び直してください。

• （2） 無機塩やビタミン類は、酵素による分解を受けないでそのまま吸収される。

  （2）「無機塩やビタミン類は、酵素による分解を受けないでそのまま吸収される。」は、単独の記述としては法令上妥当な場合がありますが、本問で選ぶべき正答は（5）「胆汁はアルカリ性で、蛋白質を分解するトリプシンなどの消化酵素を含んでいる。」です。問題文の条件と照らし、設問が問う論点に合う肢を選び直してください。

• （3） 膵臓は、消化酵素を含む膵液を十二指腸に分泌するとともに、血糖値を調節するホルモンを血液中に分泌する。

  （3）「膵臓は、消化酵素を含む膵液を十二指腸に分泌するとともに、血糖値を調節するホルモンを血液中に分泌する。」は、単独の記述としては法令上妥当な場合がありますが、本問で選ぶべき正答は（5）「胆汁はアルカリ性で、蛋白質を分解するトリプシンなどの消化酵素を含んでいる。」です。問題文の条件と照らし、設問が問う論点に合う肢を選び直してください。

• （4） ペプシノーゲンは、胃酸によってペプシンという消化酵素になり、蛋白質を分解する。

  （4）「ペプシノーゲンは、胃酸によってペプシンという消化酵素になり、蛋白質を分解する。」は、単独の記述としては法令上妥当な場合がありますが、本問で選ぶべき正答は（5）「胆汁はアルカリ性で、蛋白質を分解するトリプシンなどの消化酵素を含んでいる。」です。問題文の条件と照らし、設問が問う論点に合う肢を選び直してください。

学習のヒント

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