第一種衛生管理者試験 過去問 2001年 第32問（労働衛生（有害業務））

正解の理由

ノロウイルスによる食中毒の正しい記述は③の潜伏期間1〜2日間です。

（3） 潜伏期間は、1〜2日間である。

他の選択肢

• （1） 食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。

  人の腸管内で増殖します（①誤）。この記述は誤りです。 対象の記述は「食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。」。

• （2） ウイルスの感染性は、長時間煮沸しても失われない。

  ウイルスの感染性は85℃以上1分間以上の加熱で失われます（②誤）。この記述は誤りです。 対象の記述は「ウイルスの感染性は、長時間煮沸しても失われない。」。

• （4） 発生時期は、夏季が多い。

  この肢は「発生時期は、夏季が多い。」と述べていますが、労働衛生（有害業務）の基準では正しい記述ではありません。
  
  正答（3）「潜伏期間は、1〜2日間である。」は、制度・手続・学習法のいずれかの観点で適切な内容です。
  
  正答の論点と照らすと、この肢は「発生時期は、夏季が多い。」という断定のどこかが設問の前提と矛盾します。主語・客体・数字・期限・「毎年／常に／不要」などの限定語をチェックしてください。

• （5） 症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。

  症状は嘔吐・下痢・腹痛などの消化器症状が主で筋肉麻痺ではありません（⑤誤）。この記述は誤りです。 対象の記述は「症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。」。

学習のヒント

関連用語と同年の他の過去問で定着を確認してください。