第一種衛生管理者試験過去問 2003年第34問（労働衛生（有害業務））

細菌性食中毒の原因菌のうち、病原性好塩菌ともいわれるものは、次のうちどれか。

問題

細菌性食中毒の原因菌のうち、病原性好塩菌ともいわれるものは、次のうちどれか。

正答は （4） です。

④の腸炎ビブリオです。腸炎ビブリオは海水中に生息する好塩性（塩分を好む）の細菌で、海産物を原因とする食中毒を引き起こします。夏季（7〜9月）に多く発生します。黄色ブドウ球菌は毒素型（①）、ボツリヌス菌は毒素型（②）、サルモネラ菌は感染型（③）、カンピロバクターは鶏肉などを介した感染型（⑤）です。

病原性好塩菌ともいわれる食中毒原因菌は正答④の腸炎ビブリオです。

（4） 腸炎ビブリオ

（1）黄色ブドウ球菌
（1）「黄色ブドウ球菌」は、単独の記述としては法令上妥当な場合がありますが、本問で選ぶべき正答は（4）「腸炎ビブリオ」です。問題文の条件と照らし、設問が問う論点に合う肢を選び直してください。
（2）ボツリヌス菌
（2）「ボツリヌス菌」は、単独の記述としては法令上妥当な場合がありますが、本問で選ぶべき正答は（4）「腸炎ビブリオ」です。問題文の条件と照らし、設問が問う論点に合う肢を選び直してください。
（3）サルモネラ菌
（3）「サルモネラ菌」は、単独の記述としては法令上妥当な場合がありますが、本問で選ぶべき正答は（4）「腸炎ビブリオ」です。問題文の条件と照らし、設問が問う論点に合う肢を選び直してください。
（5）カンピロバクター答しないでください。
（5）「カンピロバクター答しないでください。」は、単独の記述としては法令上妥当な場合がありますが、本問で選ぶべき正答は（4）「腸炎ビブリオ」です。問題文の条件と照らし、設問が問う論点に合う肢を選び直してください。

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