一衛マスター（第一種衛生管理者試験）

ID: ichi_JY9DugYo321TkGWmxm6T2rkdFgTNKXo79AIAIfLPV_c · 労働衛生 · 労働衛生(有害業務に係るもの以外のもの)

令和4年・4月・労働衛生問33（一問一答）

問題（○×の一文）

感染型食中毒は、食物に付着した細菌そのものの感染によって起こる食中毒で、黄色ブドウ球菌によるものがある。

正答

この記述は誤りとされるため、正答は×です。

解説

×。この記述は誤りです。同じ元設問で○となる記述は「O-157は、腸管出血性大腸菌の一種で、加熱不足の食肉などから摂取され、潜伏期間は3〜5日である。」です。

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